Saat kita belanja ikan di pasar terkadang tidak langsung habis dimasak. Maka menyimpan ikan di kulkas menjadi solusi jitu untuk dimasak berapa hari berikutnya.
Nah, tentunya kita pengen menyimpan ikan di kulkas agar awet, tetapi juga kita tidak ingin ikan tersebut membikin bau seisi kulkas. Bagaimana caranya? Berikut tips praktis menyimpan ikan agar tidak bau:
Pertama, bersihkan ikan terlebih dahulu. Setelah dari pasar, hindari memasukkan ikan langsung ke dalam kulkas sebelum membersihkan sisik dan kotoran ikan.
Kedua, taburkan garam atau perasan jeruk nipis. Perasan jeruk nipis dapat mengurangi bau amis pada ikan ketika disimpan sehingga bau yang dikeluarkan tidak begitu menyengat.
Ketiga, simpan ikan dalam wadah tertutup. Ian mentah harus diletakkan dalam wadah yang tertutup untuk menghindari bau amis ikan yang mudah menyebar.
Oke, semoga bermanfaat.
***
Sumber : Twitter @kkpgoid & DKP Gunungkidul.
