Tempe Benguk

oleh -168 views
Tempe benguk. Foto: Ahid.

Ukuran benguk yang butirannya hampir sebesar jari juga cukup keras saat digigit, kemlethuk. Dan Tempe Benguk ini lebih mengenyangkan. Hal ini rupanya karena kandungan karbohidratnya yang lebih tinggi dari kacang kedelai. Ssebaliknya kadar proteinnya lebih rendah daripada kedelai.

Pertanyaanya: kemanakah saat ini si-benguk bepergian?

Tentang Penulis: Namaku Ahid

Namaku Ahid
Pernah menjadi pendamping desa budaya. Tinggal di Rongkop Gunungkidul. Gemar bermain musik dan memotret hal-hal unik di sekitar rumah.