Berikut manfaat pisang ambon yang baik untuk kesehatan:
1. Membantu Mengembangkan Resistensi terhadap Agen Infeksius
Pisang ambon dikemas dengan kandungan vitamin C yang cukup tinggi, sekitar 8,7 mg/100 gr. Vitamin C dalam pisang ambon ini mampu membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksius sekaligus bertindak sebagai antioksidan yang dapat menangkal berbagai efek buruk dari radikal bebas.
2. Mendorong Detak Jantung yang Sehat
Seperti pada jenis buah pisang lainnya, pisang ambon juga tentunya kaya akan potasium. Dalam 100 gram pisang ambon terkandung 358 mg potasium, yang menjadikannya sebagai salah satu makanan sumber potasium terbaik.
Mineral ini berperan penting dalam membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah. Selain itu, potasium juga membantu otot saraf agar selalu bekerja dengan optimal dan membantu kerja ginjal dalam menyaring darah.
Kekurangan potasium memiliki konsekuensi besar pada fungsi tubuh secara keseluruhan. Untuk itu, petiklah manfaat pisang ambon ini guna melengkapi kebutuhan akan potasium sehari-hari.
3. Baik untuk Pencernaan
Manfaat pisang ambon ini ditenggarai berkat pati tahan cerna (resistant starch) yang terkandung didalamnya. Pati tahan cerna merupakan bagian dari pati yang resisten terhadap hidrolisis enzim pencernaan amilase yang membuatnya sulit dicerna di dalam usus halus.
Di dalam kolon, fraksi pati ini kemudian akan di fermentasi oleh bakteri usus yang menghasilkan pembentukan asam lemak rantai pendek yang disebut dengan butirat atau butanoat.
Butirat ini berperan penting untuk menjaga kesehatan usus. Bersama dengan serat lain seperti pektin, kombinasi keduanya mampu memoderasi kenaikan gula darah setelah makan. Itulah mengapa, pisang ambon acap kali di manfaatkan sebagai makanan pencuci mulut.
